כשרות ופיקוח

כיצד אנו מייצרים

• משתמשים רק בדגים בעלי סנפירים וקשקשים (לפי ההלכה).
• מלח ותבלינים עם תעודה; ללא תוספים הדורשים פיקוח נפרד.
• עישון קר/חם מתבצע בציוד ייעודי.
• ציוד ומשטחים עוברים ניקוי ובקרה לפי דרישות הפיקוח.
• סימון אצווה (לוט) ושמירת דגימות למטרות עקיבות.

מרכיבים ואלרגנים

• דג, מלח. בחלק מהמוצרים — תבלינים טבעיים.
• ללא מוצרי בשר, ללא מרכיבי חלב וללא ג׳לטין.
• ללא צבעי מאכל מלאכותיים או משפרי טעם.
• אלרגן: דג (בכל המפעל). ייתכנו שאריות שומשום/פלפל בחלק מהמוצרים.

הרכב מדויק מופיע על תווית כל מוצר ועלול להשתנות בין אצוות.