Cacherout & Supervision
Tous nos produits sont fabriqués sous supervision casher continue. Ci-dessous : processus, ingrédients et certificat.
Qui nous supervise
La production est suivie en continu par des inspecteurs de cacherout. Un mashguiah est présent pendant les postes.
Chaque lot porte un numéro et une date de production. Sur demande, nous fournissons une copie du certificat en vigueur.
Les informations de cette page sont indicatives. Le certificat fait foi.
Certificat casher
Autorité: Rav Landau Valable jusqu’au: 2026-03-31
Cliquez sur l’image pour agrandir.
Nos méthodes de production
- Uniquement du poisson avec nageoires et écailles (conformément à la halakha).
- Sel et épices certifiés ; aucun additif nécessitant une supervision séparée.
- Fumage à froid/chaud dans des équipements dédiés.
- Nettoyage et contrôle des équipements/surfaces selon les exigences.
- Étiquetage des lots et conservation d’échantillons pour la traçabilité.
Ingrédients & allergènes
- Poisson, sel. Épices naturelles pour certains produits.
- Sans produits carnés, sans ingrédients laitiers, sans gélatine.
- Sans colorants artificiels ni exhausteurs de goût.
- Allergène : poisson (tout l’atelier). Traces possibles de sésame/poivre dans certains produits.
La composition exacte figure sur l’étiquette et peut varier selon le lot.
FAQ
Que signifie la supervision du Badatz Rav Landau ?
La production et les matières premières sont contrôlées selon les normes de ce tribunal rabbinique. Un mashguiah supervise les procédés et l’étiquetage.
Puis-je voir le certificat en cours de validité ?
Oui. Une copie est affichée ici et nous pouvons envoyer un original en haute qualité sur demande.
Quels sont vos ingrédients ?
Base : poisson et sel. Certaines références contiennent des épices naturelles. Détails sur l’étiquette.
Comment sont identifiés les lots ?
Chaque lot possède un numéro et une date de production, visibles sur l’emballage et dans nos registres.
Questions sur la cacherout
Pour toute question sur la supervision, les ingrédients ou les allergènes, contactez-nous :